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吉祥馄饨连锁店惨淡经营,常见两个误区探讨

2013-09-08 15:10 来源: 一路商机网 阅读:1680次 字号:
品牌名称
所属行业
加盟情况
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吉祥馄饨全国连锁经营,全国统一的店铺形象、统一的馄饨味道让消费者知道馄饨的餐饮世界也很精彩。不管是独立创业还是加盟创业,都是失败的可能性,并且导致失败的因素就那么几种。本文一路商机网小编主要和大家分享吉祥馄饨连锁店惨淡经营常见的两个误区。

吉祥馄饨加盟

误区一、加盟后任其自然发展

很多人在创业的时候会有这样一个想法,大树底下好乘凉,选择加盟吉祥馄饨,从店铺选址、店铺选址、餐具配备、原料配备等正常运营环节都有高人指点,经营者自己什么都不用管。吉祥馄饨连锁店开张后,就守株待兔般经营,坐以待毙,两耳不闻窗外事。一旦经营不下去就责怪自己运气太差。其实不然,俗话说:师傅领进门,修行靠自己。虎父无犬子是有一定的道理,但是如果自己不努力,天上是不可能掉馅饼。

误区二、重产品轻服务

吉祥馄饨连锁店主要经营以馄饨为龙头的各种快餐品种,对于一个餐厅来说,秀色可餐是必备元素。我们不难发现很多惨淡经营的吉祥馄饨连锁店之所以没有顾客上门,一个较重要的因素不是食物不可口,二是服务不到位。餐厅是一个服务性较强的行业,没有人愿意去一个让自己不开心的地方就餐,就算是美味天鹅肉,可能也会因为劣质的服务打退堂鼓。争取一个顾客不容易,维护好一个顾客更难。看似无形的服务可以赢得顾客的信任,也会如一把利剑伤害顾客。

以上两个误区是吉祥馄饨连锁店惨淡经营最常见的两个误区。当然导致失败的因素可能还有其他几种,有的是致命打击。想要成功经营吉祥馄饨连锁店,就应该吸取失败的教训,不断总结少走弯路。

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